Perro Viejo en la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo
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Jornada Gurmé – Perro Viejo

Taller de cocina en Sevilla

24 de noviembre

TALLER DE COCINA (19h. – 23h.)

 

Cocina con Ernesto Malasaña y Antonio Martín dos de los platos estrella de su carta. El taller incluye el recetario, utensilios, ingredientes, masterclass con los chefs y cena degustación.

 

  • Ceviche de Corvina con leche de tigre de mandarina
  • Tataki de Pez Mantequilla
  • Saam de Costillar de Ternera “La Finca” a la cantonesa con hierbas aromáticas

 

 

CENA DEGUSTACIÓN (21h. – 23h.)

 

Disfruta de los mejores platos y maridaje cervecero de Perro Viejo, con sus recetas de estrella elaboradas y servidas en colaboración con los alumnos de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo.

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Diseño web Cristina Madrigal.